Odată cu lansarea de către familia Dumitrașcu a brutăriei în satul lor natal Cotiujenii Marii raionul Şoldăneşti, încă vreo zece consăteni de-ai lor şi-au găsit loc de muncă. Proprietarul este convins că ar fi capabil să-şi extindă afacerea. Pentru aceasta el solicită protejarea pieţii de producătorii din afara raionului. Panificatorii din Cotiujenii Mari zilnic produc până la 600 de pâini şi 300 de chifle şi iepuraşi. În mare parte, acestea sunt comercializate în zece magazine din satele învecinate cu Cotiujenii Mari. Pentru a-şi pune pe roate afacerea, oamenii au luat un credit bancar. În pofida faptului că la sate se obişnuieşte să se coacă pâinea individual, activitatea vizată este prosperă. Dar, în opinia omului de afaceri, rezultatele ar fi şi mai mari. Actualmente, utilajul tehnologic de la brutărie este folosit în proporție de 50 la sută din capacitate, tocmai reieţind din solicitările parvenite. Comercianţii care-şi desfac marfa şi la Cotiujenii Mari susţin că nu ar fi normal ca lista vânzătorilor să fie dictată în mod administrativ de puterea locală. Cumpărătorul se cuvine a fi cucerit prin preţuri avantajoase şi calitate, mai susţin producătorii veniţi la Cotiujenii Mari cu producţie de panificaţie.
Sursa: http://www.impulstv.com/stiri/viewvideo/544/stiri/brutarii-locali-se-vor-protejati#ixzz1T9lzky1v
